pH-ul, reprezentând aciditatea sau alcalinitatea unui fluid, măsoară cantitatea de ioni de Hidrogen (H-). Un pH de valoare 7 este unul neutru. Cu cât valoarea este mai mică, cu atât sângele este mai acid. Similar, la un pH > 7, acesta este alcalin.
pH-ul normal al sângelui este reglat cu mare atenție de catre organism, pentru o valoare cuprinsă între 7,35 si 7,45.
Apa de izvor plată Codrii Vlăsiei are un pH de 7.6, similar unui organism perfect sănătos.